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dOCUMENTA (13)
Die dOCUMENTA (13) hat ihre Pforten geschlossen, und obwohl sie (wie immer) superkontrovers diskutiert wurde, war sie mal wieder (wie immer) ein voller Erfolg. CCB war (auch hier könnte man sagen: wie immer…) nicht der erklärte Liebling der Ortsansässigen, weswegen das obige „Farewell“ auch ein klein wenig bissig ausgefallen ist. Aber wer uns auch vorschreiben […]
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Treasures aus Kassel
Solche Kostbarkeiten haben wir übrigens aus Kassel mitgebracht – made by Ira! Ich bin schwer beeindruckt. Und sicher hat neben dem Aga, dem exzellenten Lamm vom Türken und Iras Talenten auch diese Zutat einen wichtigen Part für das oberleckere Lammragout gespielt. Alle drei Gläser habe ich in den Keller gestellt und nun harren sie auf […]
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Iras Kitchen
Nach langer Zeit waren wir mal wieder bei Ira & Oliver in Kassel. Und das bedeutet immer, es sich gut gehen lassen. Auch kulinarisch. Es war mal wieder der Wahnsinn, was Ira so alles nebenher gebruzzelt und gerührt hat! Am ersten Abend gab es Lammragout mit Lavendel. Oberoberlecker! Allein damit könnte man ein Restaurant betreiben. […]
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Überdosis Frischluft
Endlich mal wieder in Kassel bei Ira & Oliver! Genau genommen waren wir ja nur wenige Stunden in Kassel. Vom dortigen Stadtfest sind wir – beladen mit unseren Einkäufen – geflüchtet aufs Land Richtung Edermünde. Rund um Haus & Hof war ständig etwas zu tun: Ira rettete unermüdlich die Erdbeeren vor der Schneckenplage oder zupfte […]